鸡头家常做法大全，鸡头的家常做法大全

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本文目录

1. 鸡肾和什么煲汤好
2. 鸡肾炒酸豆角的大全家常做法
3. 公鸡卵怎么做好吃

鸡肾和什么煲汤好

材料鸡肾1对 ，萝卜200克 
，鸡肾家常鸡肾陈皮1片 ，做法生姜2片。大全做法鸡肾1对 ，鸡肾家常鸡肾萝卜200克
，做法陈皮1片，大全生姜2片 ，萝卜切块 。同入锅 ，加水适量，煮熟
，连汤带渣一并吃下。

鸡肾炒酸豆角的家常做法

鸡肾酸豆角的做法步骤

鸡肾酸豆角的做法步骤：11准备好所有材料
 ：酸豆角和蒜苔切碎 ，泡酸辣椒和泡椒切段，鸡肾切片。

鸡肾酸豆角的做法步骤 ：22鸡肾氽水去味 。

鸡肾酸豆角的做法步骤 ：33热锅放少许油   ，下入鸡肾略炒。

鸡肾酸豆角的做法步骤：44放入蒜苔炒断生。

鸡肾酸豆角的做法步骤：55放少许盐调味。

鸡肾酸豆角的做法步骤：66放入酸豆角和泡酸辣椒 、泡椒炒出味。

鸡肾酸豆角的做法步骤 ：77加少许酱油。

鸡肾酸豆角的做法步骤
：88出锅前加少许鸡精便可 。

小窍门

1
、泡椒不要切太细，要不跟酸豆角分不清
，吃到嘴里会很辣。

2、鸡肾氽水时可以加少许料酒去臊味 。

3、蒜苔不要炒太久，软烂了就没有口感跟甜味 。

公鸡卵怎么做好吃

公鸡卵有的地方也叫做公鸡蛋、鸡腰子之类的 ，不过跟猪腰子不一样，它并不是鸡的肾脏 ，而是公鸡的睾丸。因为民间有一些类似于“吃啥补啥”或者“以形补形”之类的说法，所以生活在我们这片土地上的雄性动物算是糟了罪了。

不过抛去这些因素来说 ，鸡腰子因为含有大量脂肪，而且质地也比较像豆腐 ，但是又有着传说中的某些“功效加持”，所以还是有很多人喜欢吃的
。而且这个小东西的口感不错，不管是炒 、煮、烤等方式都还挺好吃，主要是吃口非常的香，这就得益于其中含量非常高的脂肪、胆固醇和蛋白质了。

公鸡卵怎么做好吃？

首先可以炒着吃 ，做法也不复杂 。

先把买回来的公鸡卵冲洗一下 ，然后冷水下锅焯水，水里可以加些姜片和料酒之类的，彻底去除腥骚味 ，水开之后变色捞出沥水备用；锅里下少许油 ，真的不用太多油，因为公鸡卵本身含脂肪含量非常高，油在放的多了吃下去是真的不太健康 。油温升高之后下姜片 、蒜片爆出香味 ，然后就可以下公鸡卵进去翻炒；翻炒过程中适量烹入料酒、生抽，也可以加点辣椒之类的配菜，下盐调味 ，翻炒均匀就可以盛出装盘了。

除此之外还可以用麻油的做法，也是不错的。

还是把公鸡卵洗干净，焯水处理去味道；然后锅里放麻油烧热 ，下几片姜爆出香味；接下就是重点了
，不要加水进去
，我们倒米酒进去煮；然后把焯水处理干净断生的公鸡卵放进去 ，稍煮一会就熟了，然后下盐 、白胡椒粉之类的调味就可以盛出食用了。（这个菜可以加猪腰一起做 
，还是挺好吃的）

不知道大家吃过公鸡卵没有 ，你觉得好不好吃呢 ？欢迎评论分享给我们，你还知道哪些很好吃的做法哦。

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好了，关于鸡肾家常做法大全和鸡肾的做法大全家常的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！